Следует учитывать, что холодильная камера – не аналог холодильника.
Необходимым элементом любого торгующего предприятия является
холодильные камеры. Неудивительно, что спрос на них растет с каждым днем, вместе с активным ростом бизнес-активности. Желающие открыть магазин, кафе или небольшой павильон-палатку неизбежно сталкиваются с необходимостью хранить свой товар.
Нужны камеры и тем, кто планирует открыть свои
холодильные склады. В идеале, она должна открываться не более трех раз за сутки – чтобы взять товар, чтобы пополнить продуктовые прилавки и чтобы положить нераспроданное обратно. При более частом открывании весьма вероятно нарушение температурного режима и сбой в работе всей системы. Впрочем, причиной сбоя может стать, например, недостаточно плотно закрытая дверь камеры, или непредусмотренные притоки тепла от самой продукции. Любые источники тепла должны находиться не ближе полутора метров к стенам камеры.
Сегодня цена холодильной камеры российской сборки составляет порядка 40 тысяч рублей. Вместе с холодильным аппаратом стоимость удваивается. Особенно важным этапом является процесс сборки холодильных камер. Как показывает практика, именно на этапе монтирования элементов и оборудования делается больше всего просчетов. В результате снижается эффективность работы холодильной камеры. Хотя, в принципе, сама сборка не так уж сложна технически.
С помощью замковых и «шип-пазных» соединений собирается каркас. Еще во время создания панелей места замков заливаются пенополиуретаном, для повышения прочности. Панели монтируются стягиванием специальным ключом петель, что обеспечивает их плотный стык друг к другу. Специальный замок предназначен для блокировки случайного самопроизвольного открытия, например, при легком толчке.
Закладывание продукции производится по индивидуальным расчетам, в зависимости от ее вида. Это особенно важно для камер большой вместимостью. Вряд ли стоит говорить, что для обеспечения бесперебойной и долговечной работы холодильной камеры следует привлекать профессионалов. Только специалист может сделать верный расчет, подобрать правильное оборудование, осуществить грамотный монтаж и предложить постоянное сервисное обслуживание, от которого тоже не следует отказываться. Разве что, поискать аналогичные предложения на рынке. Но, как правило, клиенты предпочитают тех подрядчиков, которые монтировали оборудование.
Регулярное техобслуживание холодильного агрегата просто необходимо для его функционирования. Например, если не чистить конденсаторную решетку от накопившейся пыли или грязи, то из-за тепловой перегрузки сломается компрессор. Сама изоляция камеры особого сервиса не требует, тут будет достаточно соблюдать чистоту.
Едва ли не основной проблемой отечественного рынка, с которой часто сталкиваются заказчики холодильных камер, это сборка панелей из некачественных материалов и ошибки при их монтаже. Если стыки будут неплотными, понадобятся дополнительные герметики, что увеличит стоимость оборудования, и изменит теплоизоляционный периметр. Кроме того, при этом увеличится время на монтаж и эффективность оборудования снизится. Следует внимательно отнестись к производителям, среди которых довольно часто встречаются «кустари», не имеющие должной сертификации, или обладающие ей только на итоговое изделие, а не на весь цикл производства.
